На 3 порции:
25 гр. миндаля
3 емкости х 550 гр. консервированных абрикосов в собственном соку
щепотка молотой корицы
1 прутик корицы
250 гр. творога (quark)
1 ст л густоватого меда
Руководства:
1. Добавить орех в сухую противень, стоящую на среднем газе. Поджаривать 3-4 часы до желтого цвета.
3. Вылить свежий сок из банок в мисочку и присоединить измельченную приправу и коричную палочку. Не быстро делать горячим 6 минут, чтобы свежий сок насытился приятным запахом корицы. Разъединить абрикосы по четырем вазочкам и покрыть соком.
4. Соединить творог с сахаром в тарелке. Предлагать абрикосы теплыми либо охлажденными с миндалем и ложкой творога. Украсить палочкой корицы.