На 5 порции:
280 миллилитров маслянистых сливок
200 миллилитров вина Марсала либо сухого хереса
25 гр. медовой пудры
35 гр. светлого шоколада, тертого
5 ст л клубничного варенья
175 гр. замороженной смеси ягод
корица
Руководства:
Третье блюдо из пышных сливок с шампанским и медом – старинный английский способ приготовления, которому уже сотни лет. Это чуть-чуть обновленный случай с засыпанием нежного светлого шоколада.
1. Вспенить сметану, шампанское и подсластитель электрическим смесителем, покуда смесь не затвердеет, после осторожно присоединить измельченный шоколад.
3. Выложить по формочкам и положить в холодильник.
4. Ложкой замесить варенье с 3 ст л питьевой воды, кроме этого помаленьку присоединить ягоды. Предлагать каждый третье блюдо, положив затем ложку ягод и посыпав корицей.