На 3 порции:
тертая цедра и свежий сок 1 фрукта и лимона
4 ст л густоватого меда
250 гр упаковка кураги
3 ст л фруктового конфитюра
115 гр 5 oz) маргарина
115 гр 3 oz) медовой пудры
3 яйца
115 гр 3 oz) блинной муки
1 ст л молока
Руководства:
1. Составить в тефлоновой тарелке цедру и сахар, замесить, присоединить курагу, закрыть оболочкой и варить на пару 12 мин.
3. Тем часом покрыть маслом 3 формочки для пудинга и проложить основания кружком бумаги. Вынуть 3 квадрата, необходимо значительных, чтобы они накрыли формочки.
4. Добавить по единственной ложке конфитюра в каждую формочку.
5. Разрыхлить жир с медом. Вложить яйца, по единственному, регулярно делая пенистыми. Вложить 1 ст л крупы и качественно вспенить. Потом вложить неиспользованну часть крупы, козье молоко и цедру. Выложить тесто по формочкам.
6. Выполнить в каждом куске бумаги складку, чтобы пудингу существовало куда увеличиваться, и закрыть формочки, подтыкая по бокам. Положить пудинги в пароварку на этаж ниже кураги и варить соус и пудинги в продолжении 25 мин. Предлагать, окропив сахаром и абрикосовым соусом.