На 5 порции:
5 крупный спелых персика
3 ст л густоватого меда
200 гр. сыра маскапоне
4 ст л сладкого сахара
1 стручок ванили, разрезанный на две половинки поперек (по желанию)
1 ст л свежевыдавленного грейпфрутового сока
Руководства:
Сладкий подсластитель вполне нормально выполнить в гостях – удобно добавьте пару стручков ванили в емкость с медом и сохраните их там, подсыпая свежий подсластитель, когда необходимо. Разумно применять стручки в подготовке кушаний.
1. Разогреть печь до 250 гр С.
3. Измельчить абрикосы на две половинки, убрать твердые косточки и выложить в форме срезом вниз. Покрыть сахаром и варить в теплой печи 15 минут, покуда не будует мягкими.
4. Соединить маскапоне с сладким медом и лимонным соком Ежели желаете более или менее сильный сладкий запах, выскребите семена из стручка и прибавьте к маскапоне). Добавить по ложке на абрикосы и подавать.