Плов:
подсластитель – 1-1,6 ст.,
жир – пол-пачки,
круглый рис – 3 бокала,
кипяток – 4,5-4 ст.,
овощи нарубленные всякие – 1,5-2 ст., чем кислее взятые овощи, тем преимущественно сахара, немного корицы – по желанию, я не кладу, перебивает запах карамели.
Разрешается найти орехи, их потребно добавить в плов раньше.
Соус заварной:
коровье молоко – 0,5л,
подсластитель – полстакана,
яйца – 3 шт,
крупа – 3 ст. ложки с кучкой,
масло слив. – 50гр.,
ванилин
Руководства:
Честно говоря не помню, откуда его взяла, но необыкновенно давно. Способ приготовления необыкновенно оригинальный, на интернет ресурсе подобного не нашла. Два раз приготовите -сориентируетесь в деталях и пропорциях и станете фантазировать сами. Наша семья крайне его любит, обрабатывается во все сезоны.
В миску с объемным донышком выкладывать подсластитель, разогреть его до коньячного цвета (не перепалить!). Аккуратно (брызгается) поместить нагретую воду, предоставить вскипеть, взбалтать, чтобы растаяла целая сахар, добавить жир, предоставить нагреться, поместить качественно чистый круглый рис, и на малом газе готовить в кастрюле плов приблизительно до кондиции. Не переворачивать. После затем пораскладывать овощи и закрыть крышкой. Готовить в кастрюле плюс к этому 12 мин.
Ежели взяли жесткие овощи: яблоки и т.д, то скорее, когда эластичные – больше, следите за готовностью, в общем. В последний момент украшать приправой и замесить. Настоять немного и предлагать с заварным соусом, из указанных припасов его сварят все, способен, у кого-то свой способ приготовления крема.
ВСЁ!!!
Варить не так быстро, как писать.