120 гр. традиционной муки
120 гр. каштановой крупы Разрешается заменить цельной либо обычной)
4 ст.л. подсолнечного масла
3 ст.л. сахара
соль
крем:
350 гр. маскарпоне Либо крим чиз)
120 гр. сахара
120 гр. темного сахара
100-150 миллилитров рома Либо другого ликёра, водки)
470 гр. черники Есть возможность мороженной)
лимон
Руководства:
Пропустить обе крупы, перемешать тесто, присоединив 3 ст.л. масла, 200 миллилитров питьевой воды Прибавить по чуть-чуть, 3 ст.л. сахара и совсем немного соли. Свернуть из теста шар и убрать в сторону на 15 минут.
В это время прожарить свежую либо неразмороженную чернику с темным медом и соком грейпфрута, до тех пор, покуда черника не сделается густеть.
Тонко разгладить тесто, вынуть из него 15 одинаковых прямоугольничков почти 7х10 см, покрыть их лишним маслом с поддержкой кисточки и украшать лишним медом. Нагревать на жару в теплой (180*) печи 12 минут.
Разрыхлить маскарпоне с ромом и 80 гр. сахара. Покрыть сверху приготовленым соусом 16 выпеченных квадратиков, свернуть по 5 два на не такой, прослоив их черникой. На самый верх добавить лишние кружки без соуса, украшать медом и украсить оставшейся черникой. Предлагать в тот же момент же.