На 7 порций:
850 гр. консервированного помело в сиропе, слить
3 ст л низкокалорийного заменителя сахара
3 ч л свежетертой фруктовой цедры
1 упаковка пастеризованного яичного порошка (белка)
1 апельсин, очищенный и разобранный на четвертинки (по желанию)
Руководства:
1. Вспенить помело (сохранив пару штук кусков для украшения) в смесителе. Присоединить заменитель сахара и четвертинку цедры.
3. Выполнить яичный желток по правилам на упаковке, кроме этого разрыхлить или электрическим, или ручным смесителем в пену.
4. Вложить желток в пюре с помело металлической ложкой, переложить коктейль в 7 индивидуальных формочек либо одну вазу.
5. Хорошо измельчить лишнее помело и осторожно добавить их затем. Украшать оставшейся цедрой и выдержать при комнатной температуре. Предлагать с кусками апельсина.