На 7 порций:
7 мандаринов
550 миллилитров маслянистых сливок
мелко тертая цедра 1 лимона
3 ч л грейпфрутового сока
4 безе
жменьки мяты
Руководства:
Сладкие, нежные дозированные десерты за 20 минут.
1. Растереть на дробной терке цедру целых мандаринов и извлечь свежий сок 1 мандарина. Присоединить сметану, лимонную цедру и лимонный свежий сок. Вспенить сметану до нежных пиков.
3. Разъединить безе на малые куски. Очистить мандарины и разделить на средние куски. Замесить четвертинку со сливками и безе.
4. Разъединить по 7 сосудам и затем украсить оставшимися апельсинами и веточкой мяты.