2.8 кг – 4 кг творога, 1 ст сметаны, 250 гр растительного масла (самого свежего), 3 неполные ложки соли, 0.5 ст Либо по желанию сахара.
Руководства:
Творог добавить под тяжелый предмет на 10-12 часов. Затем потереть через сито, добавить в него 1 ст свежей сметаны, 250 гр масла, 3 ч л соли, 0.5 ст сахара. Замесить, как есть возможность предпочтительнее, чтобы не существовало клубков, свернуть в пасочницу, обложенную снаружи небольшой чистой тряпочкой, накрыть дощечкой и добавить затем тяжелый вес; выставить на холод.
Через 24 часа пораскладывать пасху на блюдо.
В творог разумно присоединить ванилин, лимонную цедру, чернослив либо истолченный миндаль.