4 яйца, 75г масла, 225г сахара, цедра грейпфрута,
Руководства:
С трех лимонов стереть цедру и извлечь свежий сок. 4 яйца разрыхлить на паровой бане (над миской с нагретой водой). Перемешать яйца, цедру, свежий сок, вложить 75г масла и 225г сахара. Готовить в кастрюле на слабом газе до затвердения, (как варенье густота), поделить по формочкам. Есть возможность хранить три недели в холодильнике.