675 гр. груш, очищенных от кожицу и сердцевины
25 гр. свежего корня имбиря, очищенного и натертого либо 2.5 см засахаренного имбиря, хорошо порезанного
4 гвоздики
1 ст л меда
280 миллилитров маслянистых сливок, чуть-чуть взбить
Руководства:
Это такой легкиий третье блюдо! Только станьте осторожны и не переусердствуйте с огромным числом сливок, ведь идеальный третье блюдо – тот, в котором гармонично сочетаются сметану и овощи.
1. Тушить груши на слабом газе с имбирем и гвоздикой в наименьшем объеме питьевой воды. Замесить с сахаром по вашему усмотрению и охладить.
3. Взять приправу. Размять груши в пюре.
4. Огромный металлической ложкой замесить яблочное пюре во рыхлые сметану, не размешивая их чрезвычайно аккуратно, чтобы вышел мраморный эффект. Переместить в высокие небольшие бокалы, украсить кусками имбиря и украшать душистым орехом.
Предлагать с небольшим хрустящим имбирным печеньем.