На 7 порций:
50 гр растительного масла
65 гр легкиий муки
3 яйца, взбить
масло для обжаривания во фритюре
сахарная пудра
340 гр клубничного варенья
Руководства:
1. Разогреть масло в противне. Присоединить 200 миллилитров питьевой воды, выждать до 100 градусов. Вложить крупу и убрать с огня. Делать пенистыми смесь до густой смеси и покуда тесто не станет отходить от стенок.
3. Предоставить охладиться. Вложить яйца, по-немногу, делая пенистыми, вложив каждое, покуда тесто не станет блестящим. Переместить в сахарный пакет с значительный насадкой в форме звезды.
4. Набить низкую противень маслом и повысить температуру до 180 гр либо покуда кусочек батона, брошенный в масло, не сделается темным через 60 секунд. Извлечь 2-3 завитка теста в жарче масло, срезав тесто с насадки сладкого мешка влажным сладким резаком. Варить 3 мин с каждой стороны до желтого цвета. Использовать шумовкой и прокоптить на стандартных полотенцах. Украшать медовой сладкой пудрой и предлагать с горячим клубничным вареньем.